Camy Cream - al negativo

sempre per la serie "ultimatum: scongelare le riserve in freezer!", ho scongelato una dose di mousse istantanea, cosa ci faccio???



un po' l'ho usata come farcitura per dei profiteroles, mescolata a un po' di Camy Cream per renderla di nuovo spumosa (fatto a occhio)

e quella avanzata??

mi avanzava anche della Camy Cream... e allora, massì, facciamoci male!

ho unito metà camy cream alla mousse, ottenendo una Camy Cream nera! :D



Ingredienti (più o meno: la mousse di Camy cream deve essere scura, non schiarirsi troppo, ma spumosa):

1 dose di mousse istantanea già pronta
da 1/3 di dose a mezza dose di Camy Cream



Procedimento:

senza smontare nessuno dei due composti, con una frusta o una spatola, attentamente, amalgamare le due preparazioni


entrambe le creme le ho usate per queste coppette

Coppette Bicolor

Ingredienti:

Camy cream "al negativo"
Camy cream
cacao dolce



Procedimento:

sul fondo di alcune coppette (nel mio caso 4, ma secondo me ce ne vengono 6 con dose piena - io avevo degli "avanzi" di crema...) con la sac a poche fare un strato di Camy cream al negativo;

suddividere la Camy cream nelle coppette, e pareggiarla;

spolverare di cacao dolce;

tenere in frigo almeno 4 ore, o fino al giorno dopo;

se volete spolverate la superficie della camy cream con scaglie di cioccolato fondente, prima di spolverare di cacao...


che goduria...

(un altro) Tiramisù con la Camy cream - quella "vera"

dai profiteroles mi era avanzata della Camy Cream

cosa ci faccio??

massì, dai,

tiramisù!! :D


Ingredienti:

pavesini
caffé zuccherato
Camy Cream
cacao amaro

a piacere: scaglie di cioccolato fondente



Procedimento:

Bagnare i pavesini nel caffé, foderare il fondo di una teglia/pirofila/contenitore rettangolare;

fare uno strato di crema, a piacere spolverare di scaglie di cioccolato, spolverizzare di cacao;

fare uno strato di pavesini, uno di crema, cioccolato, cacao;

fare uno strato di pavesini, uno di crema, finendo col cacao.

(sono tre strati di pavesini, cacao, e crema)

a me lo strato di crema piace spesso :) 1 cm e forse anche qualche cosina in più ;)






buono buono :P