mercoledì, febbraio 1

Volerci provare a tutti i costi

 

Lenticchie… niente.

Fagioli, ceci, piselli.

Massì. I piselli non saranno molto diversi dalle lenticchie. Provo con quelli.

Giustamente mia madre, che di solito nel “mio” campo non è ferrata quanto me… mi ha fatto notare che la scelta delle lenticchie era dettata dal colore. Hamburger marron scuro se ne vedono. Verdi, non credo. Pazienza…

 

Hamburger vegetariani

adattati da qui

 veggie burger001

Ingredienti:

per 4 hamburger

 

250 g lenticchie secche

erba cipollina

1 uovo

50 g pane grattugiato

paprika

sale e pepe

3 cucchiai olio

 

Procedimento:

mettere in ammollo 2 ore le lenticchie, cuocerle e lasciarle scolare bene;

metterle in un mixer con l’uovo, l’erba cipollina e il pane;

dopo aver frullato unire sale, pepe e paprika ed amalgamare;

dividere il composto in 4, formare 4 palline, schiacciarle fino ad ottenere delle simill-svizzere;

cuocere in padella con l’olio per 10 minuti, girando a metà cottura.

  veggie burger002

Io ho usato 400 g di piselli surgelati lessati, e aggiunto 2-3 cucchiai di pane in più (con i legumi secchi rimarrebbero più asciutti). Aggiungerei anche 4 cucchiai di formaggio saporito.

veggie burger003

13 commenti:

arabafelice in cucina ha detto...

Oggi abbiamo avuto una ispirazione simile! Ma quelli di piselli mi mancavano...

ELENA ha detto...

niente male un'idea dei piselli che non sapevo

°Glo83° ha detto...

mi ispirano moltissimo e il colore verde è particolarissimo!!! ;)

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Chi la dura la vince....sono davvero gustosi,prendo subito nota!!baci,Imma

v@le ha detto...

aahahah anche la versione in verde non è ninete male... azni smebra ancora piu salutare! grande scoperta :P
vale

sulemaniche ha detto...

Davvero ottimi... Speciali e di. Un bel colore!!!!

Herbi ha detto...

saranno pure insoliti, ma di certo son bellissimi!

'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie ha detto...

wooooooooooow che delizia! complimenti, un bacio :)
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lidia e basta ha detto...

molto belli e colorati:)

Claudia ha detto...

A me questi hamburg piacciono un sacco! E visto che le lenticchie non mi piacciono anche io avrei optato per questa sostituzione! Un'idea davvero originale e golosa! E poi, parliamoci chiaro, vuoi mettere questo bel verde smeralndo con quel triste verde militare degli hamburger alle lenticchie!? ;-)

i dolci di laura ha detto...

sicuramente da provare!

Pupottina ha detto...

con gli hamgurger di carne non vado troppo d'accordo, ma con questa versione vegetariana andrei d'accordissimo ;-)

Erika ha detto...

Belli questi hamburger ^-^
Mi ispirano tantissimo!!!