Rivisitazione salutista (più o meno…)

 

Ovvero… reinventarsi dei biscotti, se non hai sotto mano la ricetta originale… Ma poi, si sa… io faccio un po’ sempre quello che mi pare (almeno in cucina!)

 

Macine “salutiste”

 

Ingredienti:

500 g farina

250 g zucchero a velo vanigliato

125 ml panna da montare

6 cucchiai olio e.v.o.

10 g lievito

1 uovo

50 g latte in polvere 

 

Procedimento:

impastare bene tutti gli ingredienti come per una frolla;

mettere in frigo per 15 minuti, finché non si rassoda un po’;

stendere ad uno spessore di circa 7 mm, cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, finché non sono dorate (io ventilato a 160°C).

Lasciar raffreddare completamente.