Non ho spesso strutto in casa, e quando non abbiamo pane, in un attimo preparo queste.
Piadine vegane - con olio
Ingredienti:
per 4 piadine
250 g di farina 0
110 ml circa di acqua tiepida
20 ml di olio e.v.o.
1 g di bicarbonato
5 g di sale
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti sino ad avere un composto sodo, non appiccicoso;
dividere in 4 porzioni e formare 4 palline, coprirle con un canovaccio e lasciarle riposare 15 minuti circa;
nel frattempo scaldare bene una padella;
stendere ogni pallina ad uno spessore di 2-3 mm, bucherellare la superficie coi rebbi di una forchetta e cuocere a fuoco medio, una sola volta per parte.
Buon Appetito!
Nessun commento:
Posta un commento