martedì, febbraio 21

Ti sto facendo la merenda…

 

Domenica. Un po’ di febbre, tanta stanchezza… e neanche un dolcetto in casa. Lo so che gli piace fare merenda con un dolcetto, “per la festa”… preparo gli ingredienti, forno già in temperatura, e quando arriva da me mi metto all’opera, così può vedermi pasticciare, che so che gli piace molto… che poi, mentre aspettava i muffins, avesse azzannato una due fette di pane con le mie verdure al forno… questa è un’altra storia…

 270214 001

 

Muffin alle gocce di cioccolato

adattati da qui

 

Ingredienti:

per 10-14 muffin, a seconda dello stampo impiegato

 

2 cups farina – 250 g

113 g burro fuso e raffreddato

2/3 cup zucchero – 130 g

2 tsp (cucchiaini) lievito per dolci

pizzico di sale

2 uova leggermente sbattute – temperatura ambiente

2/3 cup latte intero non freddo di frigo – 140 ml

vaniglia

1 cup (scarsa) di gocce di cioccolato – 200 g

  200212004

Procedimento:

mischiare gli ingredienti secchi, setacciandoli, e fare una fontana al centro;

sbattere le uova col burro fuso e il latte, e versare al centro degli ingredienti secchi;

amalgamare senza lavorare troppo il tutto;

unire le gocce di cioccolato (tenendone da parte 10-14 cucchiaini);

versare nei pirottini per muffins;

coprire ogni muffin con 1 cucchiaino di gocce di cioccolato;

cuocere a 200°C forno caldo per 20 minuti, facendo la prova stecchino quando sono cotti (dovrà uscire asciutto). Io li ho lasciati altri 5 minuti a 180°C;

lasciar raffreddare (10 minuti), sformare  e mangiare.

200212002

200212001

8 commenti:

Chiara SofficiSogni ha detto...

Sono davvero appetitosi!! ^.^
...e vedo anche che hai abbondato con le gocce di cioccolato...sbav!

IsaB. & C. ha detto...

Buonissimi, hanno un aspetto fantastico!! Ho pensato ai muffin proprio oggi, mi sa che provo la tua ricetta!!

Meggy ha detto...

Ecco, io ai muffins con le gocce di cioccolato proprio non so resistere.Sono bellissimi e sembrano sofficissimi, una favola, brava!A presto e buon we ^^

elisa69 ha detto...

Ciao Serena,com ti ho anticipato ho fatto ieri pomeriggio questi buonissimi muffins.Unica variante ho sostituito lo zucchero semolato con quello di canna integrale muscovado.Ho pubblicato la ricetta sul mio blog http://aggiungiunpostoatavola-elisa69.blogspot.com/2012/02/muffins-con-le-gocce-di-cioccolato.html

Ti ringrazio molto!
Buona serata!

Angela ha detto...

uno di quei dolcetti ai quali proprio non direi di no in nessun momento della giornata

Un baci oe buona domenica

Erica ♥ ha detto...

Uuuuuh ma che bontà, i muffin sono sempre una delizia *-*

vita ha detto...

ciao eccomi qui tra i tuoi lettori mi sono appena unita !!1quante ricette carine complimenti veramente!!! questi muffin poi sono ottimi per la merenda dalla mia bimba devo provarli mi dico sempre devo farrli devo farli ma non mai il coraggio di provare!!!

se ti fa piacere passa anche tu ha trovarvi!!grazie ciao Vita

Rosa Forino ha detto...

wow!! quante belle ricette mi hai conquistata da oggi hai una fans in più se ti va vienimi a trovare ciao rosa
http://kreattiva.blogspot.it