dadetti della nonna...........di manuuuuuu!!

presa da qui!!

60gr farina bianca

60gr burro

60gr zucchero

60gr cioccolato fondente

60gr frutta secca spezzata a piacere

2 uova intere

Latte quanto basta

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mie modifiche...per necessità...o per sbaglio...

nutella al posto della cioccolata (non ne avevo)

1 cucchiaio di cacao (per attenuare il dolce della nutella)

come frutta ho usato nocciole e mandorle tritate grossolanamente

il latte...me lo sono dimenticata...

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Lasciare il burro a temperatura ambiente per 30 minuti e poi montarlo con lo zucchero, uova ed un cucchiaio di latte freddo

Aggiungere poi il cioccolato fondente fuso e mescolare per amalgamare bene

Incorporare la farina e alla fine la frutta secca (manu pinoli, ma ci stanno benissimo anche le noci)

Mettere l’impasto, livellandolo, in una teglia o tortiera, (imburrata o foderata con carta forno), di circa 20x20 (io una teglia tonda di 22 cm di diametro) in modo da formare uno strato di 1cm circa.

Infornare a 180° per 20-25 minuti

(io 20)

una volta raffreddata rovesciare sul piano di lavoro e con un coltello ben affilato tagliare dei cubetti di 2-3cm di lato

spolverizzare la torta raffreddata di zucchero a velo e consumare nel giro di un paio di giorni (altrimenti chiuderlo bene in un contenitore ermetico)

come mi è venuto manu???????????????????

grazie per le tue splendide ricettineeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!! un bacione!!


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...some English...

Granny's little dice

60 g flour
60 g butter (let at room temperature for 30 minutes )
60 g dark chocolate
60 g sugar
2 eggs
60 g nuts coarsely chopped (almonds, hazelnuts, walnuts, pine nuts, IF YOU ARE USING PINE NUTS I DO NOT SUGGEST YOU CHOP THEM)

some milk

powdered sugar for dusting



start by melting chocolate in a stainless steel bowl placed over a saucepan of simmering water, ad let cool slightly

butter and dust with flour a 20x20 cm pan (7.9 x 7.9 inch); preheat oven to 180°C (350°F)

whisk sugar and butter (softened) in a bowl, using a handmixer, then add eggs and a tablespoon of cold milk

then fold in melted chocolate

add flour, and mix untill well combined

in the end add nuts, stir wel, and pour into the prepare pan, spreading the batter very well (the layer of batter should be 1 cm [0.4 inch] thick)

bake for 20-25 minutes

let cool, then remove from the pan and cut into 0.8-1.2 inch squares

dust generously with powdered sugar

enjoy!



this recipe is from a very special person, whose name's Manuela, and who is one of the best confectioners I know...