sabato, maggio 9

Biscotti al muesli




della serie: quando si ha un pacco di muesli che è lì lì per scadere,...e non si sa come farlo sparire (la monnezza non è contemplata)

mi pare che la ricetta derivi da cooker.net...

sono anni che l'ho nel mio "ricettario"...

ingredienti:

farina integrale 300 gr

muesli 300 gr
zucchero 200 gr
burro 150 gr
2 uova
vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Versare in una ciotola la farina integrale, il muesli, lo zucchero, il sale, la vanillina e il lievito.
Mescolare bene, poi unire il burro fuso e le 2 uova.
Mescolare di nuovo bene, affinché l'impasto risulti omogeneo.
Lasciare riposare 30 minuti circa in frigo.
Accendere il forno e nel frattempo formare con l'impasto delle palline e schiacciarle con le mani.
infornare a 180 per 10-15 minuti fino a doratura dei biscotti.



NB: quando li ho rifatti, non avendo farina integrale...ho usato la 00


ho fatto il burro a pezzetti e l'ho messo nel micro per 30 secondi, poi ho mescolato e fatto sciogliere col calore rimasto nella ciotolina
ho messo il muesli nella ciotola



aggiungere farina addizionata di lievito, vanillina, zucchero, sale


mescolato, unito burro, uova



fatto le palline
stavolta ho deciso di passarle nello zucchero a velo... mi andava così ;)
e poi ho schiacciato le palline e disposte sulla placca


potete anche stendere l'impasto e ritagliare i biscotti con una formina (rotonda, per favore :D ) (quello che vedete sull'impasto... non è farina, è zucchero a velo usato come fosse farina ;) )

infornato...


13 commenti:

Mary ha detto...

che buoni questi biscotti!

Federica ha detto...

Wow che delizia di biscotti!!

ilcucchiaiodoro ha detto...

Davvero buoni questi biscotti

Micaela ha detto...

ciao Serena, mi hai dato proprio una bella idea!!! devo provarli! un bacione.

fantasie ha detto...

Ottimo modo per usare il muesli. Complimenti anche per i due post precedenti che mi ero persa!

katty ha detto...

buonissimi questi biscottini!! complimenti!!

Sere ha detto...

grazie a tutti! provateli...e fatemi sapere il vostro parere ;)

marsettina ha detto...

wowww

Barbara ha detto...

Ok... DEVO ANDARE A COMPARE IL MUESLI!!! I tuoi biscotti hanno un'aria troppo invitante, da provare!!! Grazie e buona domenica!

ღ Sara ღ ha detto...

bellissimi!! le foto poi sono 'na meraviglia Sere!!

sempre più belle!! un bacione!!

Lady Cocca ha detto...

Davvero ottimi....me li appunto..da provare immediatamente....ciaooooo

Alessio ha detto...

Buoni questi biscotti....Complimenti per il tuo sito, ti aggiungo al mio elenco così mi ricordo di curiosare un pò più spesso! Ciao da Alessio

Sere ha detto...

grazie a tutti!

benvenuto alessio e grazie, torna quando vuoi ;)