venerdì, maggio 8
Che fine ho fatto?
mercoledì, luglio 30
C'era una volta un blog.
Tutto il resto (quasi) non c'è più.
Tutto il tempo è per lui, e per noi.
Tornerò, forse, chissà quando :) con qualche ricettina nuova...
baci baci
sabato, ottobre 12
In principio era il Biscotto.
[più che una ricetta, un racconto…]
E’ iniziato tutto, per davvero, 11 anni fa (che ormai son poi 12 ;) ahimé!!).
E’ iniziato tutto da un biscotto. Un semplice ma buonissimo biscotto di pasta frolla. Aiutata dalla mamma, che io, in cucina, non ci avevo mai messo piede, prima, se non per “dare una mano”.
Ma dopo quella prima volta insieme, la cucina è diventata MIA. Erano gli anni delle superiori, e forse le mie ex compagne di classe si ricordano ancora dei vassoi di biscotti che portavo a scuola per merenda. Decorati o intinti per metà nel cioccolato fondente.
E poi ci sono state le litigate con le torte, che erano bellissime in forno… e diventavano dei bellissimi soufflé quando le sfornavo. E poi è arrivato un forum di cucina. E sono arrivati biscotti di tutti i tipi, e torte di tutti i tipi, e pane di tutti i tipi. Il fornaio del mio paese non ci ha più visti, da un giorno all’altro.
E in tutto questo, dopo tutti questi anni, mi ero quasi dimenticata degli inizi. Perché… forse… un biscotto di pasta frolla è una cosa TROPPO semplice.
E poi è arrivato lui, che il giorno dopo il primo appuntamento, al mio “mah, sì…. faccio le torte, i biscotti…” ha risposto con un “fai anche i biscotti?????? (ndr: come se fosse la cosa più difficile da fare in cucina ;) ) … Sere… quand’è che andiamo a vivere insieme?!?!?”. E finalmente avevo la “scusa” per cucinare tutte le cose che avevo adocchiato in questi anni, soprattutto dopo che ho avuto la MIA cucina.
Ma sono dovuti passare due anni prima che gli facessi i Biscotti. Che lui pensava che di biscotti, esistessero solo questi. Quelli fatti con lo stampino. Quelli rustici, che profumano di limone… e di casa.
Praticamente… quelli che, anche senza averli assaggiati… lo hanno fatto innamorare di me ;)
La ricetta non è niente in tutto :)
250 g farina 00, 80 g burro, 100 g zucchero, 2 uova, 1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci, scorza grattugiata di limone, il tutto impastato (appositamente) brevissimamente per lasciare quella “grana grossa” che si vede in foto. Si ritagliano i biscotti con delle belle formine a piacere (spessore della pasta: 5 mm), e si cuociono fino a doratura a 180°C (circa 12 minuti).
Ma quanto sono più buoni i biscotti fatti in casa ;)
lunedì, febbraio 18
Vita
venerdì, gennaio 6
Di tutto un po’… di una settimana bellissima
Della settimana più bella della mia vita. Una settimana speciale.
Alzarsi alle 6, senza fare rumore, senza svegliarlo, e andare in cucina, per far trovare bomboloni e ciambelle appena fatti a lui, che si sveglia con l’odore di buono… e mi dice, col suo sorriso furbetto e gli occhi ancora socchiusi “andiamo a fare colazione??? Sento un profumo…”
Mentre lui fa la doccia, e io aspetto che le lasagne si cuociano… come impiegare il tempo? Come impiegare il tempo… dopo che qualcuno ti ha fatto presente che ha finito i dolci e non sa come fare per la colazione del giorno dopo? Per fortuna gli ingredienti, pochi ma buoni, in casa non mancano mai. Farina, burro, uova, e zucchero e cacao, sempre presenti sulla tavola della colazione, per addolcire il suo caffelatte e farci cadere sopra una nevicata scura…
Passare due giorni, prima della partenza (ndr, 24 e 25 dicembre), a fargli la torta, per fargli una sorpresa, e la mattina del suo compleanno chiedergli di attendere un attimo in camera, e di uscire solo quando lo dico io… per lasciarmi il tempo di sistemarci sopra le candeline…
Andare in alto in alto… dove non c’è nessuno, solo lui ed io, per stare vicini, per una coccola, per godersi lo splendido spettacolo naturale che ci offre il Trentino…
… sempre alla ricerca di sapori, e ricordi, già conosciuti…
…e accogliere un nuovo acquisto :D
… e fare qualche strappo alla regola (tanti)
… e poi lamentarsi con la cuoca… per aver preso “qualche” chilo >:D :P
Una settimana sognata a lungo. Che non ha tradito le aspettative… anzi.
E quando rientrata a casa, la mamma “allora, ne avete avuto abbastanza di stare insieme?” “assolutamente no.”
:)
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Il mio regalo per lui (doppio, siccome il 26 è stato anche il suo compleanno) più la Paci (cane Paciugo :D) che vedete nelle foto sopra – non possiamo prendere un cane vero… ci accontentiamo ;).
Il suo regalo per me. (più un ciondolino di swarovski
e una teglietta 18 cm diametro con fondo intercambiabile – normale e per ciambella - della Dr. Oetker – fantastica)
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Lo so, sono noiosa ultimamente :) ma che ce volete fa :)
Poi vi posto anche qualche ricettina… promesso! :)
venerdì, dicembre 23
Riflessioni
Ore 21.02.
Tra 3 ore sarà la Vigilia di Natale.
Quest’anno ho tanto di cui essere grata.
E’ stato un anno pieno. Intenso. Un anno diverso. Un anno che mi ha sorpreso.
Mi sono laureata con un voto bellissimo (pur non essendomi ammazzata di fatica per ottenerlo – ho capito, dopo tanto, che nella vita c’è tanto altro oltre allo studio), ho trovato quasi subito un primo impiego che mi ha dato l’opportunità di conoscere un mucchio di persone meravigliose… ho conosciuto la persona che ho pregato per anni di incontrare. Ho conosciuto quell’amore che avevo desiderato tanto, che avevo desiderato da sempre. Non lo avrei mai immaginato così, per tanti versi. Eppure è proprio quello che ho chiesto tante volte nelle mie preghiere, è quello che ho chiesto come regalo per tanti Natali. Lui è il regalo più bello che io abbia mai ricevuto, e lui mi ha regalato i (quasi) sei mesi più belli che abbia mai vissuto. Ed è solo l’inizio. Quest’anno sarà un Natale speciale, perché c’è lui, e perché, finalmente, dopo tanti anni, ho quello che volevo. Una vita normale. Un moroso che amo, e che mi ama tantissimo, una famiglia in cui adesso pare regnare una certa pace. Non ho mai chiesto tanto. Volevo questo.
Io ho avuto tanto, quest’anno. Più di quanto osassi chiedere.
Voglio augurare a tutti voi, sia che ne siate in cerca, sia che già l’abbiate (non fa mai male), la felicità di cui mi è stato fatto dono.
Auguri di cuore per un sereno Santo Natale, di felicità, pace, e salute.
Serena
sabato, settembre 17
Qualità
Io sono sempre stata del partito “non è la quantità, ma la qualità che conta”. Applico questa filosofia a tutto. Agli amici, pochi, pochissimi, ma buoni… al tempo speso con le persone che amo. Inclusa LA PERSONA che amo.
Abbiamo passato due giorni stupendi fra le montagne del Trentino, a Cavalese, in occasione della festa della Desmontegada de le caore.
Il tempo è stato poco. Ma è stato tutto stupendamente, favolosamente, meraviglioso… e non poteva essere altrimenti, vista la compagnia ;)
La festa…
Il parco…
Il paese…
La natura…
Non sono stata in panciolle eh ;) ho anche prodotto…
Per la colazione, il verdì 9 settembre (ndr: partivamo dopo cena, avevo circa 3 ore per fare tutto, più lavarmi prepararmi e fare la valigia…), tornata a casa dall’ufficio… 2 bensoni, tortelli dolci, e biscotti
Il pranzo del 10, gnocchetti di patate (vista la fame, ci siamo scordati la foto del piatto finito…)
Il pranzo del 11: pasta speck, funghi, panna
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Mi manca stare fra voi, interagire con voi, postare e cucinare come facevo prima… quando posso lo faccio ancora ;) ma col lavoro e tutto… non ho più molto tempo per fare le cose che mi piacciono :) da voi passo ancora, toccate e fughe :)
poi ora c’è una cosa bellissima nella mia vita… una persona bellissima… e il poco tempo che mi resta, ho scelto di dedicarlo a lui :)
Volevo solo farvi sapere che non mi sono volatilizzata :D ci sono ancora :) tanto impegnata, un po’ esaurita… ma tanto felice :)
Un abbraccio grande.
Sere















