Lenticchie… niente.
Fagioli, ceci, piselli.
Massì. I piselli non saranno molto diversi dalle lenticchie. Provo con quelli.
Giustamente mia madre, che di solito nel “mio” campo non è ferrata quanto me… mi ha fatto notare che la scelta delle lenticchie era dettata dal colore. Hamburger marron scuro se ne vedono. Verdi, non credo. Pazienza…
Hamburger vegetariani
adattati da qui
Ingredienti:
per 4 hamburger
250 g lenticchie secche
erba cipollina
1 uovo
50 g pane grattugiato
paprika
sale e pepe
3 cucchiai olio
Procedimento:
mettere in ammollo 2 ore le lenticchie, cuocerle e lasciarle scolare bene;
metterle in un mixer con l’uovo, l’erba cipollina e il pane;
dopo aver frullato unire sale, pepe e paprika ed amalgamare;
dividere il composto in 4, formare 4 palline, schiacciarle fino ad ottenere delle simill-svizzere;
cuocere in padella con l’olio per 10 minuti, girando a metà cottura.
Io ho usato 400 g di piselli surgelati lessati, e aggiunto 2-3 cucchiai di pane in più (con i legumi secchi rimarrebbero più asciutti). Aggiungerei anche 4 cucchiai di formaggio saporito.
12 commenti:
Oggi abbiamo avuto una ispirazione simile! Ma quelli di piselli mi mancavano...
niente male un'idea dei piselli che non sapevo
mi ispirano moltissimo e il colore verde è particolarissimo!!! ;)
Chi la dura la vince....sono davvero gustosi,prendo subito nota!!baci,Imma
aahahah anche la versione in verde non è ninete male... azni smebra ancora piu salutare! grande scoperta :P
vale
Davvero ottimi... Speciali e di. Un bel colore!!!!
saranno pure insoliti, ma di certo son bellissimi!
molto belli e colorati:)
A me questi hamburg piacciono un sacco! E visto che le lenticchie non mi piacciono anche io avrei optato per questa sostituzione! Un'idea davvero originale e golosa! E poi, parliamoci chiaro, vuoi mettere questo bel verde smeralndo con quel triste verde militare degli hamburger alle lenticchie!? ;-)
sicuramente da provare!
con gli hamgurger di carne non vado troppo d'accordo, ma con questa versione vegetariana andrei d'accordissimo ;-)
Belli questi hamburger ^-^
Mi ispirano tantissimo!!!
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