Un dolce paciugo...

Un dolce di recupero... un "paciugo", praticamente ;)

Ingredienti:
biscotti secchi (tipo petit*)
caffé zuccherato (o orzo e latte)
crema al cioccolato (375 g latte, 3 tuorli, 125 g zucchero, 150 g cioccolato fondente, 45-60 g farina**, vanillina)
cacao amaro



nb: le dosi sono indicative ;) infatti la ricetta era per smaltire la crema avanzata ;) circa 2/3 della dose sopra



* io ho usato una sottomarca, e dovevano essere fatti di marmo, quei biscotti, perché non si sono inzuppati!!!! grrrrrrrrrrrr, o almeno, non quanto avrebbero dovuto...
magari si possono usare i pavesini ;)

** dipende da quanto la volete densa ;)




Procedimento:
inzuppare (bene) i biscotti nel liquido (se volete potete correggere il caffé, con anice, rum, marsala...)

se volete fate prima un sottilissimo strato di crema nella teglia, così farà da colla, tenendo fermi i biscotti;

fare uno strato di biscotti , poi uno strato di crema, spolverare di cacao;

uno strato di biscotti inzuppati, uno di crema, uno di cacao;

e così via fino a finire gli ingredienti, finendo con la crema, e una spolverata di cacao;

mettere in frigo 24 ore.

non sarà bello... ma buono sì :D